Sauvignon 'Andrius' Andriano 2024

O Sauvignon “Andrius” é um vinho branco cuja classe reside na elegância com que os aromas e sabores se propagam no nariz e na boca. Gentileza e decisão são as duas palavras que melhor descrevem as sensações sentidas durante a degustação deste rótulo, elegante e ao mesmo tempo resoluto em oferecer um gole rico e encorpado, dominado por uma veia refrescante. Andriano, a primeira adega social fundada no final do século XIX, oferece com esta garrafa uma expressão clara e autêntica da casta Sauvignon cultivada no Alto Adige.

O Andrius nasce das uvas puras de Sauvignon, uma casta internacional de uva branca que se adapta bem dentro dos limites regionais do Trentino Alto Adige. A Cantina Andriano cultiva esta variedade em vinhedos situados a uma altitude entre 260 e 380 metros acima do nível do mar, caracterizados por solos avermelhados e argilosos, ricos em calcário e em camadas de pedra dolomítica branca. O mosto fermenta em recipientes de aço inoxidável a uma temperatura controlada. O posterior envelhecimento ocorre sobre as leveduras tanto em aço, para 70% da massa total, quanto em barricas grandes, e tem uma duração de 6 meses.

O “Andrius” Sauvignon se apresenta aos olhos com uma tonalidade amarelo palha, atravessada por reflexos mais tendentes ao esverdeado, visíveis na unha. O espectro olfativo se anuncia com um mix de tons frutados, dos quais também emergem leves referências ao floral e às ervas aromáticas. Na degustação é de corpo médio, harmônico na boca, com um gole caracterizado por um gosto fresco, derivado de um leve sabor cítrico. Um rótulo que faz parte das “seleções” realizadas por Andriano, a ser reservado, portanto, para aquelas noites em que o vinho tem sua importância à mesa.