Sauvignon Collio Livon 2025

O Sauvignon Collio de Livon é uma expressão muito típica de branco friulano. Cultivado em solos de argila e arenito do território de Dolegna, é produzido em aço, a baixas temperaturas, para acentuar ao máximo a fragrância do fruto. A cor amarelo palha com reflexos esverdeados antecipa um perfil olfativo cítrico, acompanhado por notas tropicais características como ananás. Na boca é vibrante, marcadamente mineral, como é típico dos vinhos do Collio, de grande persistência. Acompanhe com risoto de aspargos