Sauvignon Marlborough Nau Mai 2023
Sauvignon Nau Tau is a fresh and aromatic white wine from Marlborough, in the north of New Zealand's South Island. Conquers on the palate for the intense aromaticity and for the fragrance of the aromas of tropical fruit, citrus fruits, peppers and herbaceous hints. The sip is of slender freshness and agility, with great enveloping
O Sauvignon Blanc Marlborough produzido pela Nau Mai representa a quintessência de uma abordagem entusiástica ao vinho, feito da imediata presença de aromas marcantes, aromas penetrantes e tropicais e de um grande equilíbrio entre a agradável suavidade e a vivaz frescura. Uma ótima síntese, portanto, da maneira como olhamos para a Nova Zelândia: terra de cultura vitivinícola decididamente jovem, mas com um potencial de terroir e castas absolutamente de destaque.
O Sauvignon da Nau Mai é feito com uvas Sauvignon Blanc em pureza provenientes da região de Marlborough: estamos na parte norte da South Island, a zona que talvez melhor consiga conciliar as imprevisibilidades do clima oceânico com um padrão mais ameno, de caráter mais mediterrâneo. É exatamente aqui que uma das uvas brancas internacionais mais exigentes encontrou uma morada confortável, nos solos formados antigamente dentro de leitos de cascalho e caracterizados por fundos arenosos com matriz argilosa. As uvas são colhidas com o frescor da noite e desengaçadas na adega para serem encaminhadas à fermentação em tanques de aço termorregulados. Terminada a ação das leveduras selecionadas, procede-se à separação do vinho e a um envelhecimento de poucos meses sempre em aço, para depois passar a um engarrafamento bastante antecipado, de modo a salvaguardar totalmente a frescura dos aromas primários.
O Sauvignon Blanc Marlborough da Nau Mai apresenta uma típica cor amarelo palha brilhante, de aspecto límpido e luminoso. O bouquet dos aromas chega ao nariz de forma estonteante, todo composto de pungências tropicais e aromaticidade nas alturas: imediatas as notas de lichias, seguidas pelas sensações ácido/doces da maracujá e do pomelo rosa. O fundo é ritmado pelos precisos apelos vegetais de erva cortada e de folha de tomate, até aos toques de pimentão verde fresco. A prova é certamente coerente com todo o potpourri aromático, revelando depois uma sutil e bastante persistente nota mineral que se liga às envolvências tropicais e herbáceas. É um branco fresquíssimo que não necessita de justificativas para ser aberto e degustado: combina perfeitamente com a companhia e o entusiasmo.