Der Sauvignon Blanc Marlborough von Nau Mai repräsentiert die Quintessenz eines enthusiastischen Ansatzes zum Wein, geprägt von der Unmittelbarkeit ausgeprägter Aromen, durchdringenden tropischen Noten und einem großen Gleichgewicht zwischen angenehmer Weichheit und lebhafter Frische. Eine hervorragende Synthese, kurz gesagt, der Art und Weise, wie wir Neuseeland betrachten: ein Land mit einer definitiv jungen Weinkultur, aber mit einem Potenzial für Terroir und Rebsorten, das absolut herausragend ist.

Der Sauvignon von Nau Mai wird aus reinem Sauvignon Blanc Trauben aus der Region Marlborough hergestellt: Wir befinden uns im nördlichen Teil der Südinsel, in der Region, die vielleicht am besten die Unberechenbarkeit des ozeanischen Klimas mit einem milderen, mediterraneren Verlauf in Einklang bringt. Genau hier hat eine der anspruchsvollsten internationalen weißen Beeren einen komfortablen Wohnsitz gefunden, in Böden, die sich einst innerhalb von kiesigen Flussbetten gebildet haben und durch sandige Böden mit tonhaltiger Matrix gekennzeichnet sind. Die Trauben werden in der kühlen Nacht gelesen und in der Kellerei entrappt, um zur Fermentation in

temperaturgeregelte Edelstahltanks. Nach Abschluss der Arbeit der ausgewählten Hefen erfolgt die Abpressung und eine Reifung von wenigen Monaten ebenfalls in Edelstahl, gefolgt von einer recht frühen Abfüllung, um die Frische der Primäraromen vollständig zu bewahren.

Der Sauvignon Blanc Marlborough von Nau Mai zeigt eine typische brillante strohgelbe Farbe, klar und leuchtend. Das Bouquet der Aromen erreicht die Nase auf überwältigende Weise, ganz aus tropischen Noten und aromatischer Intensität: sofortige Noten von Lychees, gefolgt von den süß-sauren Empfindungen von Passionsfrucht und rosa Grapefruit. Der Hintergrund wird von den präzisen pflanzlichen Anklängen von gemähtem Gras und Tomatenblatt rhythmisch begleitet, bis hin zu Anklängen von frischem grünen Paprika. Der Geschmack ist sicherlich konsistent mit dem gesamten aromatischen Potpourri und offenbart dann eine subtile und ziemlich anhaltende mineralische Note, die sich mit den tropischen und kräuterigen Umhüllungen verbindet. Es ist ein sehr frischer Weißwein, der keine Rechtfertigung benötigt, um geöffnet und genossen zu werden: Er passt perfekt zur Geselligkeit und zur Begeisterung.

Sauvignon Marlborough Nau Mai 2024

Teor alcoólico

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