Sauvignon Touraine Domaine Oudart 2025
Produtores exclusivosO Sauvignon Touraine da adega francesa Domaine Oudart é um vinho branco puro do Vale do Loire. Um rótulo que é envelhecido por 7 meses em tanques de aço para preservar sua frescura e seus aromas delicados de frutas brancas, notas de flores brancas e suas leves notas herbáceas, que juntas acompanham um gole macio e delicado
O Sauvignon Touraine do Domaine Oudart é uma versão clássica da casta símbolo do Vale do Loire. É um branco fresco, fragrante, saboroso e vibrante, que ilustra perfeitamente as características aromáticas da uva, sob o signo da refinada elegância, típica deste terroir. Longe das expressões excessivamente ricas e opulentas, toda a atenção é direcionada a realizar um vinho com um perfil energético e vertical, linear e essencial. É um branco perfeito para degustar com camarões, lagostins e, de forma mais geral, com crustáceos e frutos do mar, ou com pratos à base de aspargos ou com um risoto de urtiga ou ervas selvagens.
O vinho Sauvignon Touraine é produzido na zona central do Vale do Loire. O Domaine Oudart, de fato, está localizado em Monthou-sur-Cher e manteve o caráter tradicional de uma pequena realidade familiar, que produz vinhos com cuidado e atenção artesanal. Sua propriedade se estende à margem do rio Cher, um afluente do Loire, e cobre uma área total de cerca de 11 hectares, conduzida com grande atenção para o ambiente e atualmente em conversão biológica. As vinhas têm uma orientação voltada para o leste e estão a uma altitude de cerca de 100 metros acima do nível do mar. Os solos são particularmente vocacionados e são compostos por areias, argilas, com presença de calcário, sílica e gesso. Graças a um clima fresco e ventilado, o Sauvignon Blanc amadurece lentamente, com um perfil aromático muito elegante. Após a prensagem suave das uvas, procede-se à fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada. O vinho amadurece então por 7 meses em tanques de aço.
O vinho Sauvignon Touraine Domaine Oudart é o branco típico da região. É a garrafa que se espera degustar ao escolher a pureza aromática e a refinada finesse dos grandes Sauvignon do Vale do Loire. O vinho é caracterizado por uma bela cor amarelo palha brilhante com reflexos luminosos e por um bouquet intenso, fragrante e elegante. Abre-se ao olfato com sensações florais de espinheiro, flores de acácia e de laranjeira, aromas de citrinos, nuances vegetais, aromas de maçã verde, melão cartucciuaro e pêssego branco. Límpido e tenso, na boca expressa aromas frutados, com agradáveis notas cítricas e um final salgado, caracterizado por uma vivaz frescura.