Savagnin 'Origine' Domaine Courbet 2023

O Savagnin ‘L'Origine’ da Domaine Courbet nasce de vinhas históricas nos encantadores argilosos coloridos do Jura, onde o Savagnin encontra sua máxima expressão. Matura por alguns meses sob flor, onde desenvolve agradáveis aromas típicos da oxidação controlada, técnica que tornou esta região famosa. No nariz, exala aromas de maçã cozida e flores brancas, com delicadas nuances de nozes tostadas e mel de castanha. No paladar, é de estrutura, com frescor e mineralidade entrelaçados a um corpo envolvente. Perfeito com os grandes queijos da região, como um Comté envelhecido por 24 meses