Schiava 'Vernatsch 448 slm' Girlan 2024
The Schiava "Vernatsch 448 slm" by Girlan is a red wine from the historic vineyards of Cornaio in Trentino Alto Adige. It features an extraordinary roundness and delightful notes of violet, fresh rose, and strawberry, accompanied by aromas of dried fruit and almonds with light hints of sweet tobacco. On the palate, it is soft and elegant, with excellent freshness and great drinkability.
A Schiava “Vernatsch 448 slm” da adega Girlan é um vinho tinto delicado, fresco e leve produzido em Cornaiano, na província de Bolzano, no Alto Adige. Este rótulo é obtido a partir de uvas Schiava em pureza provenientes de vinhedos situados em colinas, a cerca de 448 metros de altitude, caracterizados por ótimas exposições solares e por significativas variações de temperatura entre o dia e a noite. As videiras, protegidas ao norte pelos Alpes, são cultivadas com o método de espaldeira em solos caracterizados por solos predominantemente arenoso-argilosos e ricos em minerais. A adega é uma realidade cooperativa do Alto Adige que hoje conta com 200 sócios fornecedores e cerca de 215 hectares de vinhedos, fruto de uma história de grande sucesso e longa tradição.
A “Vernatsch 448 slm” Schiava de Girlan é produzida com uvas cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão em pequenos recipientes no momento de sua maturação ideal. Os cachos, ao chegarem à adega, são desengaçados e esmagados de forma delicada para então realizar a fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada com remontagens diárias frequentes e uma longa maceração sobre as cascas. Em seguida, procede-se à separação do vinho com prensagem das cascas, após o que o vinho permanece em afinamento por alguns meses em tanques de cimento antes de ser engarrafado e estar finalmente pronto para a comercialização.
A Schiava “Vernatsch 448 slm” de Girlan apresenta-se à vista com uma bela cor rubi brilhante. No nariz aparecem intensos aromas de frutas vermelhas e frutos silvestres, incluindo cereja, framboesa e morango, notas florais de rosa e violetas, leves toques especiados de tabaco e pimenta rosa, para depois evoluir para nuances de frutas secas, incluindo amêndoa. Na boca é envolvente, macio e delicado, caracterizado por uma grande e agradável frescura que prolonga o final tornando a bebida muito agradável. Este da adega Girlan é um tinto expressivo do território, aveludado e elegante, que graças à sua versatilidade se adapta bem a qualquer momento da refeição.