Schiava 'Vernatsch 448 slm' Girlan 2025
The Schiava "Vernatsch 448 slm" by Girlan is a red wine from historic vineyards in Cornaio in Trentino Alto Adige. It features extraordinary roundness and very pleasant notes of violet, fresh rose, and strawberry, accompanied by aromas of dried fruit and almonds with light notes of sweet tobacco. On the palate, it is soft and elegant, with excellent freshness and great drinkability.
A Schiava "Vernatsch 448 slm" da adega Girlan é um vinho tinto delicado, fresco e leve produzido em Cornaiano, na província de Bolzano, no Alto Adige. Este rótulo é obtido a partir de uvas Schiava puras provenientes de vinhedos situados em colinas, a cerca de 448 metros de altitude, caracterizados por ótimas exposições solares e por significativas variações térmicas entre o dia e a noite. As vinhas, protegidas ao norte pelas Alpes, são cultivadas com o método de espaldeira em solos predominantemente arenoso-argilosos e ricos em minerais. A adega é uma realidade cooperativa do Alto Adige que hoje conta com 200 sócios fornecedores e cerca de 215 hectares de vinhedos, fruto de uma história de grande sucesso e longa tradição.
A Schiava "Vernatsch 448 slm" da Girlan é produzida com uvas cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão em pequenos recipientes no momento da sua maturação ideal. Os cachos, ao chegarem à adega, são desengaçados e esmagados de forma delicada para então realizar a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada com remontagens diárias frequentes e uma longa maceração sobre as cascas. Em seguida, procede-se à separação do vinho com prensagem das cascas, após o que o vinho permanece em afinamento por alguns meses em tanques de cimento antes de ser engarrafado e finalmente pronto para a comercialização.
A Schiava "Vernatsch 448 slm" da Girlan apresenta-se à vista com uma bela cor rubi brilhante. No nariz aparecem intensos aromas de frutas vermelhas e frutos silvestres, incluindo cereja, framboesa e morango, notas florais de rosa e violetas, toques especiados leves de tabaco e pimenta rosa, para então evoluir para nuances de frutas secas, incluindo amêndoa. Na boca é envolvente, macio e delicado, caracterizado por uma grande e agradável frescura que prolonga o final tornando a degustação muito agradável. Este vinho da adega Girlan é um tinto expressivo da região, aveludado e elegante, que graças à sua versatilidade se adapta bem a qualquer momento da refeição.