Schioppettino di Prepotto Vigna Petrussa 2021

O Schioppettino di Prepotto di Vigna Petrussa nasce na parte mais a leste do território do Friuli-Venezia Giulia, precisamente no município de Albana. A história da adega começa em 1800 com a família Petrussa que começa a cultivar essas terras com cereais e vinhas, unindo também a criação de vacas e cavalos, utilizados na atividade agrícola e para o comércio com a Hungria. A avó Giuseppina foi a primeira mulher viticultora da família que, com capacidade e espírito de iniciativa, deu novo impulso à adega e às técnicas de processamento das uvas. Em 1995, a filha Hilde se junta à mãe na atividade, organizando as vinhas e aumentando os cepas por hectare, cobrindo toda a superfície vitícola com ervas. Hoje, a terceira geração cuida com amor e paixão da adega, olhando para o futuro e para a sustentabilidade ambiental.

As vinhas do Schioppettino di Prepotto de Vigna Petrussa estão situadas a cerca de 150 metros acima do nível do mar e aqui o solo é ideal para que o Schioppettino possa oferecer todas as suas melhores características: a composição do solo é, de fato, dada pela presença de pedra marnosa e arenitos aqui chamados de “Ponka” para um produto final estruturado e elegante. O clima aqui é continental com verões não excessivamente quentes e invernos caracterizados por temperaturas baixas e frequentemente afetados por fenômenos de neve e geadas repentinas. A colheita das uvas é feita manualmente em pequenas caixas; na adega, ocorre uma maceração com as cascas com constantes remontagens alternadas a délestages. Envelhece em barricas de madeira por 24 meses.