'Sensuade' Santa Barbara 2025
Favoritos da Callmewine
Para o dia‑a‑dia"Sensuade" from the Santa Barbara winery is a rosé wine from the Marche region born from an idea that emerged during a dinner among friends of the producer. It is composed of a blend of Lacrima di Morro d’Alba, Vernaccia di Pergola, and Moscato Rosso which, after being carefully selected and processed, age for a few months in steel tanks. The color is bright pale pink, reminiscent of grapefruit flesh, and on the nose, notes of small red berry fruit and wildflowers resonate. The taste is fresh, fruity, balanced, and has a clean and slightly savory finish.
O “Sensuade” de Santa Barbara é um rosé de grande encanto e tipicidade territorial, que conquista com sedutores aromas florais e fragrantes e sutis aromas frutados. É produzido com uma assemblagem de uvas de casca vermelha tradicionalmente presentes nas terras marchigianas: a Lacrima di Morro d’Alba, a Vernaccia di Pergola e o Moscato rosso, que conferem ao vinho um perfil único e muito harmonioso. É um rótulo realizado com uma atenção e paixão especiais pelas tradições regionais e que expressa muito bem a história da viticultura marchigiana e as suas melhores excelências.
O rosé “Sensuade” nasce na maravilhosa área dos Castelli di Jesi. A adega Santa Barbara gere uma propriedade de 25 hectares divididos em vários lotes, situados nos territórios municipais de Arcevia, Montecarotto, Serra de’ Conti e Barbara. As uvas provêm de vinhedos cultivados em área montanhosa, a uma altitude de cerca de 250 metros acima do nível do mar, com exposição voltada para sudeste, em terrenos de média textura de matriz calcário-argilosa. Ao final das operações de vindima, os cachos são espremidos de forma suave com um breve contato com as cascas. O mosto flor é vinificado em branco com fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada. O vinho é engarrafado após um envelhecimento de alguns meses em tanques de aço, de modo a preservar aromas e fragrâncias intensas.
O vinho “Sensuade” Santa Barbara é um rosé com um rosto exquisitamente regional, que expressa muito bem o caráter das uvas autóctones locais. Trata-se de um rótulo que interpreta perfeitamente o espírito moderno dos rosés, particularmente adequados para serem degustados no momento do aperitivo, para acompanhar entradas de mar, camarões e lagostins ao vapor ou uma tábua de frios. No copo, apresenta-se de cor rosa pálido com reflexos luminosos. Refinado e fragrante, é caracterizado por um bouquet delicado, com aromas de casca de citrinos, toranja rosa, framboesa, melagrana, groselha, nuances florais de pétalas de rosa, íris, violeta e ervas aromáticas. O gole é límpido e salgado, com uma fruta suculenta e um final agradavelmente refrescante.