Sforzato della Valtellina 'Carlo Negri' Nino Negri 2022
O Sforzato "Carlo Negri" é um vinho de grande corpo, volume e substância, obtido de uvas secas naturalmente e amadurecido por 24 meses em barril grande. O perfil olfativo é complexo, rico em frutas vermelhas e especiarias doces. A degustação revela uma potência de boa progressão, em direção a um final finamente especiado
O vinho tinto Sforzato di Valtellina “Carlo Negri” é um grande exemplo do que o Nebbiolo consegue oferecer na Lombardia, mais precisamente em Valtellina. Um território com uma conformação geográfica particularmente difícil, onde os vinhedos em terraços de Nino Negri se insinuam com teimosia e obstinação, para nos presentear com vinhos expressivos e qualitativamente importantes. Assim como este “Carlo Negri”, um tinto que nasce de uvas passas e que se apresenta com um gole potente e encorpado, onde os aromas se tornam progressivamente mais complexos.
O “Carlo Negri” é um Sforzato da Valtellina que a vinícola Nino Negri produz a partir de uvas puras de Chiavennasca, termo com o qual nesta área se refere ao Nebbiolo. As videiras, cultivadas em guyot, crescem dentro de vinhedos em terraços voltados para o sul, situados a uma altitude entre 350 e 500 metros acima do nível do mar, caracterizados por um terroir franco-argiloso. As uvas, uma vez colhidas, são deixadas para secar naturalmente por um período de três meses, para depois fermentarem recipientes de aço, macerando por 26 dias. Passa-se então para a fase de maturação, onde o vinho repousa em grandes barris de carvalho por 2 anos, após o que se procede ao engarrafamento.
O Sforzato della Valtellina “Carlo Negri” apresenta-se à vista com uma cor vermelho granada. Interessante o nariz, que se move em notas concentradas e profundas, onde a fruta em compota se mistura a sensações de especiarias doces. Na degustação, tem um ótimo corpo, aveludado e material, quase tátil, com um gole que proporciona satisfação ao paladar; termina com um final de grande persistência, caracterizado por um retrogosto olfativo picante. Um dos rótulos mais icônicos de toda a produção da vinícola Nino Negri, que, colheita após colheita, sempre se confirma em ótimos níveis qualitativos, como atestam as pontuações recebidas das principais guias italianas.