Sforzato della Valtellina 'Fruttaio Ca' Rizzieri' Rainoldi 2022
Perfeitos para oferecerO Sforzato "Fruttaio Ca' Rizzieri" é obtido a partir de uvas Nebbiolo, chamadas localmente Chiavennasca, deixadas a secar em esteiras e amadurecidas em barricas de carvalho por 15 meses. A intensidade olfativa se expressa em tons especiados misturados com notas de fruta vermelha em conserva e tosta de café. O sabor é elegante e quente, redondo e com uma longa persistência
O Sforzato della Valtellina “Fruttaio” di Rainoldi é um vinho tinto robusto e importante, elegante e produzido exclusivamente em anos favoráveis, visto que as uvas provêm dos melhores vinhedos cultivados com Nebbiolo nas subzonas em terraços de Grumello, Valgella e Valtellina Superiore. O “Fruttaio” de Rainoldi é um Sforzato della Valtellina que representa plenamente a viticultura heroica: os vinhedos estão literalmente escalados e agarrados nas encostas mais íngremes e íngremes do lado retico.
Os cachos do Sforzato della Valtellina “Fruttaio” de Rainoldi são deixados a secar em esteiras em “Cà Rizzieri”, o fruttaio mais alto de Rainoldi, situado a 500 metros acima do nível do mar, onde as uvas se beneficiam de um clima seco e ventilado, um clima que é o suporte ideal para a secagem natural das uvas. Fermentação e um envelhecimento em barricas novas de carvalho francês “Allier” por 15 meses e um refinamento em garrafa superior a 12 meses. Assim nasce o Sforzato della Valtellina “Fruttaio” de Rainoldi, um vinho tinto dotado de grande estrutura e elegância, com a típica cor vermelho granada e um aroma intenso de especiarias, frutas em conserva e evidentes notas de café, cacau, avelã tostada e uva seca.
Um tinto quente, sedutor, vigoroso, intenso, austero, cheio, redondo e harmônico. Um tinto que combina perfeitamente com a caça local e queijos curados, mas que também pode ser degustado como vinho de meditação. Um grande vinho.