'Simposio' Valdisole
ArtesanaisO 'Simposio' é um vinho tinto leve produzido pela Valdisole, adega piemontesa, com uma mistura de sete variedades diferentes. O seu aroma se abre com notas florais e continua com notas mais frutadas de cereja, mas também especiadas, especialmente de pimenta rosa. Crocante e de fácil beber, é um vinho não convencional que se insere fora da clássica tradição regional, abrindo as portas a experimentos criativos, artesanais e inesperados
O ‘Simposio’ da realidade artesanal piemontesa Valdisole tem uma cor vermelho rubi brilhante. No nariz sentem-se agradáveis aromas de morango, framboesa, lavanda, feno e orégano seco, com lembranças de pimenta rosa a fazer de fundo. A prova é seca e de boa complexidade, fresca e crocante, com taninos não invasivos que contribuem para a facilidade de consumo.
de aço inox através de fermentação alcoólica espontânea com maceração carbónica. Durante todo o processo produtivo é então excluído tanto o recurso a operações de filtração e clarificação quanto o uso de aditivos e auxiliares enológicos, exceto por mínimas doses de sulfitos, adicionados ao engarrafamento se necessários.O ‘Simposio’ da realidade artesanal piemontesa Valdisole tem uma cor vermelho rubi brilhante. No nariz sentem-se agradáveis aromas de morango, framboesa, lavanda, feno e orégano seco, com lembranças de pimenta rosa a fazer de fundo. A prova é seca e de boa complexidade, fresca e crocante, com taninos não invasivos que contribuem para a facilidade de consumo.