'Simposio' Valdisole
ArtesanaisSimposio' is a light red wine made by Valdisole, a Piedmontese winery, from a blend of seven different varieties. Its bouquet opens with floral aromas and continues with more fruity notes of cherry but also spicy notes, especially pink pepper. Crisp and easy-drinking, it is an unconventional wine that steps outside the classic regional tradition, opening the door to creative, artisanal and unexpected experiments
O ‘Simposio’ da realidade artesanal piemontesa Valdisole tem uma cor vermelho rubi brilhante. No nariz sentem-se agradáveis aromas de morango, framboesa, lavanda, feno e orégano seco, com lembranças de pimenta rosa a fazer de fundo. A prova é seca e de boa complexidade, fresca e crocante, com taninos não invasivos que contribuem para a facilidade de consumo.
de aço inox através de fermentação alcoólica espontânea com maceração carbónica. Durante todo o processo produtivo é então excluído tanto o recurso a operações de filtração e clarificação quanto o uso de aditivos e auxiliares enológicos, exceto por mínimas doses de sulfitos, adicionados ao engarrafamento se necessários.O ‘Simposio’ da realidade artesanal piemontesa Valdisole tem uma cor vermelho rubi brilhante. No nariz sentem-se agradáveis aromas de morango, framboesa, lavanda, feno e orégano seco, com lembranças de pimenta rosa a fazer de fundo. A prova é seca e de boa complexidade, fresca e crocante, com taninos não invasivos que contribuem para a facilidade de consumo.