'Sipuò 9.5' Belisario 2024

'Sipuò 9.5' da Belisario é um vinho branco ágil e fluido. O nome sugere o teor alcoólico, que a adega quis manter baixo sem recorrer a nenhum procedimento de desalcoolização. Para obter esses resultados, foi necessário um trabalho mais cuidadoso na vinha e na adega, com o controle das temperaturas durante a fermentação e com a colheita antecipada das uvas. Essas precauções exigiram um esforço maior e intervenções planejadas especificamente para a produção deste rótulo. No nariz, abre-se com notas de frutas tropicais, com toques de flores doces e nuances vegetais. O gole é esguio e vibrante, com boa frescura e um final levemente salgado. Ótimo para um aperitivo com azeitonas à escorlana