Sito Moresco Gaja 2023
The Sito Moresco by Gaja is a red wine made from Nebbiolo, Barbera, and Merlot grapes, which give it elegance, freshness, and softness, respectively. On the nose, fruity notes of small wild red fruits and herbal and vegetal hints are perceived. On the palate, it shows a pleasant finesse, is harmonious, with subtle and balanced tannins on the sip.
O “Sito Moresco” da adega Gaja é um vinho tinto intenso e complexo produzido em Barbaresco, na província de Cuneo, em Piemonte. É obtido a partir de um blend que combina a longevidade e a complexidade da uva Nebbiolo, presente de forma predominante, com a agradável acidez da Barbera e a corpulência do Merlot, dando origem a uma expressão de grande harmonia e elegância. As vinhas são cultivadas com o método tradicional em guyot em colinas encantadoras, com exposições excepcionais, situadas a mais de 300 metros de altitude. A adega, atualmente proprietária de cerca de 90 hectares de vinhedos, é uma histórica realidade familiar que conseguiu se impor no panorama vinícola mundial graças a uma constante e incansável busca pela qualidade, renovando tradições e importando novas técnicas produtivas para se manter atual com inteligência e intuição.
O Sito Moresco de Gaja é produzido com uvas cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão no momento de sua perfeita maturação. Os cachos, levados à adega, são desengaçados e esmagados de forma delicada para depois realizar a fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada, com frequentes remontagens e uma maceração nas cascas de algumas semanas. Em seguida, procede-se à separação do vinho com prensagem das cascas, após o que o vinho permanece em afinação por pelo menos 12 meses em recipientes de aço inox antes de ser engarrafado e continuar sua maturação na garrafa por alguns meses antes da comercialização definitiva.
O Gaja Sito Moresco apresenta-se com uma bela cor vermelho rubi brilhante. No nariz surgem intensos aromas de frutas vermelhas maduras e de frutos silvestres, incluindo cereja, amarena, groselha e framboesa, notas florais de rosa e de outras flores secas, toques herbáceos e ligeiramente especiados de pimenta ao fundo. Na boca é macio, rico, profundo e estruturado, caracterizado por uma bela frescura que o torna agradável ao paladar e por uma trama tânica sedosa e sutil. Este da adega Gaja é um tinto de grande finesse e bela feitura, como todos os vinhos desta grandíssima adega.