'Somatico' Podere Il Castellaccio 2022

O “Somatico” do Podere Il Castellaccio é o vinho da memória e da tradição toscana, produzido com uva Pugnitello em pureza, uma antiga variedade autóctone redescoberta apenas nos últimos anos, após um longo período de abandono progressivo em favor do Sangiovese e de outras variedades internacionais comercialmente mais rentáveis. É um vinho encorpado e intenso, com estrutura importante e aromas profundos, que nos conta como poderia ser um tinto toscano do passado. Uma forma de reviver a história de um território e reafirmar o compromisso da Cantina Il Castellaccio, em defesa dos valores de tipicidade e autenticidade.

O tinto “Somatico” é um Bolgheri atípico. Se os vinhos desta terra geralmente têm o olhar voltado para Bordeaux, este rótulo do Podere Il Castellaccio se volta, em vez disso, para a história, para redescobrir as qualidades em pureza de uma uva antiga como o Pugnitello. Uma variedade esquecida e abandonada, que encontrou nas terras da Maremma Toscana uma nova pátria. Após a colheita,as uvas são levadas à fermentação em tanques de cimento com leveduras indígenas. O vinho amadurece por um período de 12 meses em tonneau e termina o envelhecimento com 12 meses em garrafa antes de ser colocado à venda.

O vinho "Somatico" produzido pela Podere Il Castellaccio é um rótulo dedicado a um público de entusiastas curiosos e sempre em busca de uma garrafa incomum. É um vinho que, com sua força expressiva e riqueza aromática, nos pega pela mão para nos acompanhar em uma espécie de viagem no tempo para trás. No copo, tem uma cor vermelha muito intensa e escura.  No nariz, expressa aromas de frutas vermelhas maduras, cereja em conserva, notas de especiarias doces, acompanhadas por notas tostadas. O gole é quente, de grande estrutura e intensidade, com uma textura tânica macia e uma frescura equilibrada.