Spätburgunder 'Sommerhalde' Grosses Gewächs Bernhard Huber 2022

O Spätburgunder 'Sommerhalde' Grosses Gewächs de Bernhard Huber é um vinho complexo e elegante obtido a partir de uvas Pinot Noir puras, provenientes do cru Sommerhalde. Esta parcela, cercada por uma floresta densa, tem a maior amplitude térmica entre o dia e a noite, que concentra nos cachos perfis aromáticos mais elegantes. A adega trabalha com plantações muito densas e baixos rendimentos, para obter um suco concentrado e um bouquet mais rico. O nariz se abre com notas de frutas de baga preta madura, com um toque balsâmico e um final com notas defumadas de tabaco e café torrado. O paladar é firme e suculento, fresco com uma longa nota iodada e taninos sedosos. Para combinar com peito de pato assado, ou tagliatelle com ragú branco de lebre