Ideal para espumantes método charmat, uma vez que o copo estreito com fundo pontiagudo favorece o desenvolvimento do perlage sem dispersá-lo e a abertura estreita ajuda a concentração dos aromas, que não precisam de muita oxigenação para se exaltar.
Quando beber
Vinho perfeito para beber imediatamente, mas pode evoluir bem se mantido a descansar na adega
Embutidos e SalamesEntradas de peixeMassa de peixe em brancoDoces secos ou com cremeTortas de fruta e creme
Vinhos do viticultor