Spumante Metodo Classico Brut 'Gran Cuveé' La Palazzola
ArtesanaisThe Spumante Metodo Classico Brut Gran Cuveé by La Palazzola is an Umbrian sparkling wine made from mostly Pinot Noir and Chardonnay, evolved on the lees for 36 months. It smells of toasted hazelnuts and almonds, citrus pulp and notes of crunchy apple, while the sip is silky and refreshing, savory, with excellent structure with citrus closure and fresh bread. Artisanal wine
O Espumante Método Clássico Brut Gran Cuvée da Palazzola é uma bolha dotada de grande energia e frescura, um compromisso perfeito para quem busca ao mesmo tempo complexidade e uma bebida despreocupada. Sem dúvida, uma das etiquetas mais representativas da adega umbra liderada por Stefano Grilli, resumindo a cifra estilística da adega, bem como o trabalho realizado por Riccardo Cotarella, enólogo que não precisa de apresentações. Um patrimônio vitícola bastante amplo, que consiste em 29 hectares cultivados sem o uso de herbicidas e de tratamentos do solo, de modo a preservar a vitalidade do solo e das plantas, e que permite variar entre múltiplos tipos, em uma gama que vai dos métodos clássicos até os passitos, passando por brancos e tintos tranquilos. Os vinhos, todos excelentes, expressam uma cifra estilística nítida e precisa, voltada para a elegância, preservando a expressividade territorial.
O Espumante Brut Gran Cuvée La Palazzola apresenta-se no cálice com uma veste dourada intensa e bolha fina e persistente. Perfil olfativo amplo e ao mesmo tempo descompromissado, onde se destacam nítidos chamados às flores de campo, à avelã, ao pão tostado e à maçã madura. Ao paladar, o líquido une grande bebibilidade a uma textura cremosa, e se desvanece em um final bastante longo arrastado pela contribuição salina. Passepartout.
da agricultura biológica, excluindo o uso de substâncias químicas ou de síntese, enquanto na adega, após a fermentação dos vinhos base, procede-se com a refermentação em garrafa segundo o método Champenoise e o envelhecimento de 23 meses sobre as levedurasO Brut Gran Cuvée La Palazzola apresenta-se no cálice com uma veste dourada intensa e bolha fina e persistente. Perfil olfativo amplo e ao mesmo tempo descompromissado, onde se destacam nítidos chamados às flores de campo, à avelã, ao pão tostado e à maçã madura. Ao paladar, o líquido une grande bebibilidade a uma textura cremosa, e se desvanece em um final bastante longo arrastado pela contribuição salina. Passepartout.