Classic Method Brut Gruner Veltliner 'Amethyst' Schloss Maissau
Biológicos e biodinâmicosThe Spumante Metodo Classico Brut Gruner Veltliner ‘Ametyst’ from Schloss Maissau winery is a full and enveloping sparkling wine, refreshed by slight hints of citrus and supported by a fine and elegant perlage. The nose expresses notes of white fruits, lemon peel and lime, and hints of brioche bread and honey on the finish. Ideal to drink as an aperitif, or to accompany delicate fish dishes!
O Espumante Brut Grüner Veltliner ‘Ametista’ da propriedade austríaca Schloss Maissau é um Método Clássico jovem e fragrante, que visa principalmente destacar as características frutadas e a agradável imediata expressividade da casta mais cultivada no país. Graças a uma gestão cuidadosa da vinha e uma vinificação rigorosa e precisa, o Grüner Veltliner demonstra possuir uma notável versatilidade enológica e também excelentes características de espumantização. Conquista com seu gole cítrico, suas notas florais, de fruta de polpa branca, atravessadas por uma clara frescor mineral.
O Espumante Método Clássico Brut ‘Ametyst’ Grüner Veltliner é uma excelência da vinícola Schloss Maissau, que se encontra perto do castelo de Maissau em Manhartsberg, em uma das áreas de mais antigas tradições da viticultura austríaca, que já no século XII produzia vinho com a casta autóctone Grüner Veltliner. A propriedade se estende por 7 hectares, todos geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica, certificada desde 2017. As vinhas têm cerca de 50 anos de idade e são cultivadas a uma altitude de 350 metros acimanível do mar, com exposição voltada para o leste. Os solos são compostos por arenitos e loess arenoso, rico em elementos minerais. O clima é particularmente fresco e com boas variações térmicas. Após a prensagem suave das uvas, o mosto fermenta em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada. A segunda fermentação ocorre na garrafa de acordo com o Método Clássico, com uma permanência sobre as leveduras por 12 meses.
O Espumante Método Clássico Brut ‘Ametyst’ Grüner Veltliner Schloss Maissau é uma garrafa interessante, perfeita para degustar no momento do aperitivo ou para acompanhar entradas de sabor delicado. De uma vibrante cor amarelo palha brilhante, atravessada por um perlage animado, delicado e contínuo, expressa notas cítricas de lima e toranja, aromas fragrantes de fruta de polpa branca, maçã Golden, pêssego, melão cartucciaro, nuances florais e de ervas aromáticas. A entrada na boca é viva e intensa com uma fruta madura em primeiro plano, que se desdobra harmoniosamente em um final salgado e de vibrante frescor.
de agricultura italiana ou da UE