Spumante Rosé Brut 'Roverello' Broglia

O Espumante Rosé Brut ‘Roverello’ Broglia nasce de uvas cultivadas em solos calcários-marnosos voltados para o sul. O mosto repousa brevemente sobre as cascas, o suficiente para adquirir sua suave cor rosada, depois completa a efervescência em autoclave segundo o Método Martinotti. No nariz, abre-se fresco e frutado, com um perfil harmônico e delicado. O paladar é seco e equilibrado, animado por uma agradável frescura e um final de amêndoa. Perfeito como aperitivo, encontra um companheiro ideal no vitelo tonnato