Spumante Metodo Classico Rosé Brut Marcalberto

O Spumante Metodo Classico Marcalberto é um Rosé Brut que dá continuidade à tradição da adega, sempre focada exclusivamente na produção de espumantes em uma terra, a das Langhe piemontesas, historicamente vocacionada para a realização de outros tipos de vinho. Um desafio que nasce em 1996, e que leva hoje a um rótulo tenso, de boa bebida, caracterizado por um gole refrescante, onde mineralidade e fruta, elementos que se encontram durante a análise olfativa, desafiam o paladar com um toque ativo e decidido. A garrafa perfeita para um brinde de qualidade durante as ocasiões mais festivas!

Este Metodo Classico Brut é um Spumante Rosé que nasce do corte entre duas variedades de uvas muito complementares entre si quando se trata de realizar um espumante, Chardonnay e Pinot Nero. Ambas as variedades crescem em vinhedos situados entre 250 e 360 metros acima do nível do mar, perto dos municípios de Santo Stefano Belbo e Calosso. O terroir dessas áreas é principalmente argiloso e calcário. Após a primeira fermentação do mosto, repousa por 5 meses em barricas de carvalho para depois refermenta na garrafa, sem filtragens, seguindo os princípios produtivos típicos do Metodo Classico. O Spumante permanece sobre as leveduras para envelhecer por dois anos, para depois ser degolado, dosado e engarrafado pela adega.

O Spumante Metodo Classico Rosé Brut apresenta-se aos olhos com uma cor rosa clara, caracterizada por uma bolha de grão fino, dotada de uma longa persistência. O nariz abre-se para um conjunto de notas frutadas, que aos poucos dão espaço a aromas de crosta de pão e leveduras. Na degustação é de corpo médio, energético e dinâmico, com um gole caracterizado por um gosto salgado e frutado. Um rótulo que é perfeito como acompanhamento para toda a refeição, e que se sente à vontade especialmente com pratos à base de peixe, crustáceos e frutos do mar.