Spumante Rosé Metodo Classico Brut Murgo 2022
The Brut Classic Method Rosé Sparkling Wine from the Murgo winery is a delicate rosé sparkling wine based on Nerello Mascalese, patiently aged for 2-3 months in the bottle on the lees before disgorgement. Fresh, fragrant, with good structure, and characterized by a fine and persistent perlage, on the palate it is fruity and pleasantly mineral on the finish, while on the nose the notes of berries and cherry are accompanied by soft hints of hazelnut and crusty bread, due to the long aging on the lees. To be enjoyed as an aperitif or paired with fish and shellfish!
O Spumante Rosé Método Clássico Brut da adega siciliana Murgo é uma etiqueta fragrante e mineral que celebra a atitude da ilha também em produzir Método Clássico de alta qualidade. As origens da propriedade Murgo remontam a 1860, ano em que o senador Luigi Gravina doou à família Scamacca uma propriedade composta por 30 hectares de vinhedos situados no lado oriental do Etna, precisamente no município de Santa Venerina. Até hoje, a adega é dirigida pela família Scamacca, protagonista de uma ampla e variada produção baseada em variedades locais, Nerello Mascalese em primeiro lugar.
O Método Clássico Murgo Spumante Brut Rosé é elaborado a partir de uma única variedade de uva tinta cultivada em solos compostos por areias de origem vulcânica. Além da componente pedológica, as uvas se beneficiam da altitude de 500 metros acima do nível do mar e das limitadas produções por hectare. A colheita é realizada manualmente em caixas antes da plena maturação das uvas, de forma a manter alta a acidez.A operação de desengace é seguida de uma breve maceração das uvas nas prensas pneumáticas e, em seguida, a prensagem delicada. O mosto assim obtido é colocado para decantar a frio em tanques isolados e é posteriormente iniciado a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 14 °C por cerca de 20 dias. A consequente refermentação ocorre na garrafa de acordo com o Método Clássico e, após o dégorgement, o vinho é finalmente dosado Brut.
O Spumante Método Clássico Rosé Brut de Murgo tem uma cor rosa antigo de boa intensidade, com bolha fina e contínua. O olfato se estende sobre delicados aromas de framboesas e cerejas, associados a notas mais complexas de avelã e crosta de pão. Fresco e refinado a entrada no paladar, agradavelmente marcada pela longa trilha sapido-mineral que acompanha o final frutado e floral.