Der Susumaniello del Salento ‘Garrisa’ von der Produktionsstätte Masseria Li Veli ist ein Rotwein, der sich durch seinen umhüllenden, aber ausgewogenen Geschmack, typisch für Susumaniello, auszeichnet. Der Erfolg von Masseria Li Veli, die sich unter den wichtigsten Namen der salentinischen Weinlandschaft etabliert hat, ist der Familie Falvo zu verdanken, insbesondere den Brüdern Edoardo und Alfredo. Die Masseria wurde 1999 von einer Einkaufsgemeinschaft unter der Leitung der Falvos übernommen, die ab 2008 der Produktion einen starken qualitativen und kommerziellen Impuls gaben und die Grundlagen für den heutigen nationalen und internationalen Erfolg schufen.

Der ‘Garrisa’ Salento Susumaniello von Masseria Li Veli ist ein 100% Susumaniello von Reben im Alter von 10 bis 20 Jahren, die im Spalier-System auf tonhaltigen und sandigen Böden mit kalkhaltigen Rückständen angebaut werden. Nach der Ernte, die Ende September erfolgt, wird die Rotweinbereitung der Trauben durchgeführt, die in Edelstahltanks für die alkoholische Gärung in Kontakt mit den Schalen bei kontrollierter Temperatur zwischen 22 und 28 °C eingemaischt werden. Nach Abschluss des Gärprozesses wird der Wein zur Reifung in Fässern von französischer Eiche für mehrere Monate, bis zur endgültigen Abfüllung und der weiteren kurzen Ruhephase in der Flasche, die dem Markteintritt vorausgeht.

Die Farbe des ‘Garrisa’ Masseria Li Veli Susumaniello aus Salento ist rubinrot mit purpurnen Nuancen. Die Nase zeigt süße und klare fruchtige Noten, die an Amarena und Heidelbeeren erinnern, unterstützt von balsamischen Anklängen und einem angenehmen mineralischen Hintergrund. Der Geschmack füllt den Gaumen mit seiner Weichheit und dem vollen Körper, Elemente, die sich mit der samtigen Tanninstruktur zu einem Abgang von hervorragender Harmonie und Persistenz verbinden, gekennzeichnet durch komplexe und faszinierende aromatische Empfindungen.

Susumaniello del Salento 'Garrisa' Masseria Li Veli 2023

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Notas adicionais

Temperatura

Copo