Susumaniello del Salento Rosato 'Askos' Masseria Li Veli 2025
The Susumaniello from Salento 'Askos' by Masseria Li Veli is a Rosé of great softness and expressiveness. Made with an indigenous variety from the Salento area, this wine is characterized by typical fresh notes of rose and peony, fruity aromas of strawberry and raspberry, and savory hints that evoke the sea, making this Susumaniello rosé the perfect companion for a pasta with scorpion fish ragù
O Susumaniello do Salento ‘Askos’ Rosé da vinícola Masseria Li Veli é uma garrafa a ser apreciada por seu paladar saboroso e refrescante, ideal para amenizar o calor do verão. A relação entre a Puglia e os vinhos rosés é um casamento de amor que se tornou parte integrante da história enológica da região, onde nascem alguns dos melhores rosés de toda a Itália. Esse sucesso se deve à propensão de certas variedades locais a serem vinificadas em rosé, incluindo o Negroamaro, o Primitivo e, de fato, o Susumaniello, bem como às características pedoclimáticas de algumas áreas, capazes de conferir a acentuada salinidade que os vinhos possuem.
O Salento Susumaniello Rosato Masseria Li Veli ‘Askos’ é 100% Susumaniello de vinhas com idades entre 10 e 20 anos, cultivadas com o sistema de cordão esporonado em solos argilosos e arenosos com resíduos calcários. A colheita é realizada aproximadamente a metade de setembro, com os cachos sendo então transferidos para a adega onde são vinificados através de 7 horas de maceração pelicular diretamente na prensa a temperatura controlada, o que é suficiente para extrair os aromas e a cor desejada. A consequente fermentação alcoólica do mosto ocorre em tanques de aço inoxidável termorregulados, o mesmo tipo de recipientes vinários onde o vinho permanece a amadurecer por alguns meses.
O Salento ‘Askos’ Susumaniello Masseria Li Veli Rosato possui um belo tom rosa cobre luminoso. No nariz, percebem-se agradáveis notas de frutas vermelhas e flores como o moranguinho, a framboesa, a peônia e a rosa fresca. Sabor refrescante e muito suave, caracterizado por uma leve percepção tânica que se acompanha a uma decidida salinidade marinha em uma progressão de rara agradabilidade, com um final que evoca as notas florais do olfato.