Susumaniello del Salento Rosato 'Askos' Masseria Li Veli 2025
O Susumaniello do Salento 'Askos' de Masseria Li Veli é um Rosé de grande suavidade e expressividade. Produzido com uma variedade autóctone da região do Salentino, este vinho caracteriza-se pelas típicas notas frescas de rosa e peónia, pelos aromas frutados de morango e framboesa e pelos toques salinos que evocam o mar e que fazem deste Susumaniello rosé o companheiro perfeito para uma massa com ragú de peixe
O Susumaniello do Salento ‘Askos’ Rosé da vinícola Masseria Li Veli é uma garrafa a ser apreciada por seu paladar saboroso e refrescante, ideal para amenizar o calor do verão. A relação entre a Puglia e os vinhos rosés é um casamento de amor que se tornou parte integrante da história enológica da região, onde nascem alguns dos melhores rosés de toda a Itália. Esse sucesso se deve à propensão de certas variedades locais a serem vinificadas em rosé, incluindo o Negroamaro, o Primitivo e, de fato, o Susumaniello, bem como às características pedoclimáticas de algumas áreas, capazes de conferir a acentuada salinidade que os vinhos possuem.
O Salento Susumaniello Rosato Masseria Li Veli ‘Askos’ é 100% Susumaniello de vinhas com idades entre 10 e 20 anos, cultivadas com o sistema de cordão esporonado em solos argilosos e arenosos com resíduos calcários. A colheita é realizada aproximadamente a metade de setembro, com os cachos sendo então transferidos para a adega onde são vinificados através de 7 horas de maceração pelicular diretamente na prensa a temperatura controlada, o que é suficiente para extrair os aromas e a cor desejada. A consequente fermentação alcoólica do mosto ocorre em tanques de aço inoxidável termorregulados, o mesmo tipo de recipientes vinários onde o vinho permanece a amadurecer por alguns meses.
O Salento ‘Askos’ Susumaniello Masseria Li Veli Rosato possui um belo tom rosa cobre luminoso. No nariz, percebem-se agradáveis notas de frutas vermelhas e flores como o moranguinho, a framboesa, a peônia e a rosa fresca. Sabor refrescante e muito suave, caracterizado por uma leve percepção tânica que se acompanha a uma decidida salinidade marinha em uma progressão de rara agradabilidade, com um final que evoca as notas florais do olfato.