Susumaniello del Salento Rosato Varvaglione 2025
The Susumaniello from Salento Rosato by Varvaglione is an elegant and versatile wine, made with pure Susumaniello grapes, an indigenous variety from Puglia. With a pale pink color, it offers fresh aromas of strawberries, cherries, and rose petals, enriched with citrus and spicy notes. On the palate, it is balanced, with a lively freshness that perfectly blends with the fruity softness, leaving a truly persistent finish. Ideal with sushi, salads, seafood dishes, and light appetizers, this rosé comes in an elegant bottle with a glass stopper. Perfect for any social occasion
O Rosato do Salento Varvaglione Susumaniello é um rótulo que faz da leveza e fragrância os seus traços marcantes. As variedades de uva tinta da Puglia demonstraram ao longo do tempo que podem dar origem a grandes vinhos rosés, também graças a um território onde as brisas marinhas provenientes do Mar Adriático e do Mar Jônico desempenham um papel chave em mitigar o calor do verão e contribuir para o caráter salino desses vinhos. Entre eles, o Susumaniello tem ganhado cada vez mais adeptos nos últimos anos, também graças ao trabalho de uma vasta gama de produtores que buscam valorizar suas interessantes características varietais.
O Susumaniello do Salento Varvaglione Rosato nasce de uvas Susumaniello em pureza cultivadas em solos argilosos e calcários no território salentino, caracterizado por um clima quente e mediterrâneo banhado por constantes brisas marinhas. Na adega, os cachos passam primeiro por uma breve criomacerazione, destinada a exaltar a componente aromática das uvas e a extrair a quantidade desejada de cor, seguida pela operação de prensagem suave. O mosto assim obtido é então conduzido a tanques de aço inox para a fermentação alcoólica a uma temperatura controlada de 16-18°C. Sempre em aço, sobre as borras finas, o vinho permanece a envelhecer por alguns meses até o definitivo engarrafamento e comercialização.
A cor do Susumaniello do Salento Rosato da adega pugliese Varvaglione é rosa pálido. No olfato destacam-se notas de pequenos frutos vermelhos como o morango e a cereja, unidas a nuances especiadas e a leves notas florais que lembram os pétalas de rosa. O gole, fresco e bem equilibrado, se distingue pela leveza e maciez, bem como pela boa persistência e a vibrante trilha salino-mineral no final.