Sylvaner 'R' Kofererhof 2023
The Sylvaner "R" is a fresh and very elegant white wine from the Isarco Valley, vinified and aged in steel and large acacia barrels. Intensity, finesse, and expressive clarity on the nose and palate: hints of fruit and white flowers follow one another in a fresh, mineral, savory, and deep texture
O Sylvaner Riserva "R" da Kofererhof nasce em um território maravilhoso. Estamos em Varna, na região de Novacella, em um cenário idílico que oferece uma vista espetacular. Aqui, os vinhedos se alternam com pomares e as típicas casas tirolesas cercam um ambiente único. A empresa Kofererhof está situada em uma antiga propriedade do século 1600, recentemente restaurada.
Estamos no Vale Isarco, a região vinícola mais ao norte da Itália, onde o cultivo da uva segue processos alpinos; aqui as temperaturas são sempre frescas, o vento sopra lentamente sobre os cachos e as variações de temperatura proporcionam uma concentração de açúcares realmente notável. Os solos são de origem morenica, resultantes da retirada das geleiras, ricos em quartzo com uma leve fibra de cascalho e silte. O Sylvaner Riserva "R" da Kofererhof nasce em vinhedos situados a mais de 650 metros acima do nível do mar, em vinhas que têm uma idade média de quase 20 anos. O Sylvaner "R" emociona pela sua longevidade e pela sua imponência com que se apresenta na taça.
Fermenta em aço, depois em maio é deixado em barricas de carvalho por dois ou três meses sobre as borras finas. O Sylvaner "R" é diferente, é profundo, é cativante. Consegue envolver graças a um estilo aromático carnudo onde se reconhecem a laranja, a maçã, a pera, o abacaxi, a banana e a baunilha. Na boca é sedutor, cheio, dinâmico, com uma bela frescura e suavidade. Sylvaner Riserva "R": a perfeita expressão de um terroir realmente excelente…