Syrah 'La Monaca' Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita 2022
“La Monaca” by Tasca d’Almerita is an intense, warm, and structured Sicilian Syrah, aged for 18 months in barrique. It expresses spicy notes, pleasantly herbal and balsamic. On the palate, it reveals structure, breadth, softness, and excellent persistence.
O vinho tinto Syrah "La Monaca" é uma bela expressão siciliana do que esta variedade internacional é capaz de expressar dentro do terroir de Monreale. Aqui, no vale do Jato, a Tenuta Sallier de la Tour, de propriedade da Tasca d’Almerita, se dedica ao cultivo de um Syrah capaz de dar origem a um rótulo com tons balsâmicos e especiados, sobre o qual paira uma fresca alma mediterrânea, muito territorial.
Este Syrah "La Monaca" nasce das uvas de uma variedade internacional que na Sicília encontrou um dos seus locais de eleição, o Syrah. Tasca d’Almerita cultiva as vinhas a cerca de 350 metros acima do nível do mar em solos argilosos, com o sistema de espaldeira. A colheita, que é realizada com cuidado e atenção e é feita à mão, começa no final de setembro, e tem como objetivo a seleção, já na vinha, apenas dos cachos de Syrah que atingiram a perfeita maturação. O mosto fermenta em aço a uma temperatura entre 25 e 30 dias, completando também a malolática.A maturação ocorre em barricas de carvalho francês, e tem uma duração de 18 meses.
O "La Monaca" é um Syrah que à vista se apresenta com uma cor rubi concentrada, enriquecida por reflexos mais violetas na borda. O leque de aromas que envolve o nariz se move em uma trama tipicamente especiada, de onde emergem toques de ervas aromáticas e leves notas mais balsâmicas. Na boca é de bom corpo, enérgico, com um gole equilibrado, dotado de uma ótima persistência no final. Um rótulo que conta o fascínio de uma grande variedade internacional cultivada na Sicília mais autêntica e rural, em uma combinação perfeita que saberá satisfazer os paladares dos consumidores mais exigentes.