Syrah Michele Satta 2023
O Syrah de Michele Satta é uma expressão toscana intensa, rica e estruturada, obtida com longas macerações e envelhecimento em barricas por 18 meses. Seu perfil aromático inclui notas de fruta preta madura, pimenta e muitas especiarias. O paladar é redondo, macio, quente e envolvente, com longa persistência
O Syrah de Michele Satta nasce do duplo desejo de valorizar a complexidade aromática do território de Bolgheri e de seguir o que Michele define como “uma identificação pessoal com algumas grandes garrafas do Rhône”. O primeiro plantio remonta a 1991, mas foi apenas ao atingir o 15° ano de idade das videiras que finalmente se começou a fazer vinho com essas promissoras uvas. O conhecimento da casta e a profundíssima familiaridade com o seu território levaram este viticultor de Castagneto Carducci a entender qual era o momento certo para apresentar ao mundo o seu amado Syrah. Ele teve a paciência de esperar por essas uvas, que souberam retribuí-lo com um vinho de perfil intenso e multifacetado.
O Syrah Michele Satta nasce da vinha Vignanova e provém de uma seleção muito cuidadosa de cada cacho. A colheita ocorre por volta da metade de setembro, apenas quando as uvas atingem a sua plena maturidade. Selecionadas e colhidas à mão, são transportadas para a adega e transformadas em mosto. Isso desencadeia a fermentação alcoólicaespontaneamente pela ação dos levedores indígenas, dentro de barricas grandes de carvalho de 30 hl. Segue um envelhecimento de cerca de 12 meses em barrica de segundo, terceiro e quarto uso. Um último ano de maturação em garrafa completa o percurso de vinificação.
O Toscana Rosso Syrah de Michele Satta caracteriza-se por uma viva cor vermelho rubi intenso. O aroma é rico, nas suas notas escuras e especiadas de fruta negra madura, ervas aromáticas e especiarias. O paladar é macio e aveludado, mas ao mesmo tempo é também fresco e salgado, dotado de um grande equilíbrio nas suas componentes. O fruto determina o sabor e ressoa numa persistência de intensidade e finesse aromática. Feito para surpreender, este rosto da terra de Bolgheri sabe contar uma história apaixonante.