Syrah Stefano Amerighi 2022

A Syrah de Stefano Amerighi é um tinto complexo e profundo, além de ser a referência absoluta quando se fala de Syrah na Itália. O de Stefano Amerighi, viticultor em Cortona, é um nome para o qual as apresentações se tornam até supérfluas, embora esse status adquirido seja fruto de um trabalho constante e voltado para o contínuo aperfeiçoamento. Se a isso acrescentarmos que Cortona, em virtude das suas condições pedoclimáticas, é provavelmente a área onde a Syrah consegue realizar plenamente o seu potencial expressivo a ponto de poder ser comparada aos mestres do Rhône, o jogo está feito. No vinhedo, obviamente, o cuidado é minucioso, e seguem-se os ditames da agricultura sustentável de modo a preservar a vitalidade do solo e da fruta, e na adega a filosofia é a mesma. Vigilância cuidadosa, sem qualquer prevaricação. Os resultados falam por si, e a cada ano surpreendem ainda mais pela definição e tridimensionalidade. Entre os grandes.

A Syrah de Amerighi é uma expressão pura da uva homônima, obtida de uvas cultivadas em biodinâmica em Cortona. Se na vinha, como já mencionado, não se recorre ao uso de qualquer substância química ou de síntese, na adega prossegue-se com a mesma mentalidade, pisando as uvas com os pés, e fazendo com que todas as fermentações ocorram espontaneamente. O líquido não sofre qualquer filtragem ou clarificação e amadurece em parte em madeira pequena e em parte em cimento.

A Syrah Amerighi apresenta-se no copo com uma cor rubi intensa e impenetrável. O nariz, caleidoscópico, tem notas de pimenta preta, tabaco, mirtilo e grafite, tudo isso expresso de forma gradual e coesa. O sabor é intenso, rítmico e saboroso, com uma textura suave, mas nunca complacente. Traz consigo o equilíbrio que distingue os grandes vinhos e, acima de tudo, aqueles líquidos de longa duração, capazes de durar no tempo e até melhorar.