Teroldego Rotaliano Riserva 'Leoncorno' Endrizzi 2022
The Teroldego Rotaliano Riserva Leoncorno by Endrizzi is a red wine with characteristic mountain traits: freshness, softness, and a firm tannic structure. With intense fragrances of raspberries, currants, and plums combined with notes of dried flowers and spices, it stands out on the palate for its sleek and fresh entry, good body, and long taste persistence.
O Teroldego Rotaliano Riserva é o tinto mais representativo da Cantina Endrizzi. Um Teroldego puro amadurecido por muito tempo em madeira, que demonstra a nobre essência desta casta autóctone de uva tinta, cultivada principalmente na planície do Adige. Macio e complexo, com taninos evoluídos e boa frescura, é um companheiro perfeito à mesa para carnes vermelhas ou caça. Notas florais, aromas de pequenos frutos silvestres, especiarias delicadas e lembranças de madeiras nobres tornam o bouquet cativante. O gole é complexo, mas ainda fragrante, proporcionando intensidade e frescura.
O Teroldego Rotaliano Riserva Endrizzi nasce de uma seleção das melhores uvas de velhas vinhas cultivadas em pérgola trentina nos territórios dos municípios de Mezzocorona e Mezzolombardo, em solos arenosos de origem fluvial, muito drenantes e com pouca matéria orgânica e húmus. As muitas horas de luz, o clima bastante quente e com grandes variações térmicas permitem alcançar uma maturação completa das uvas com rendimentos inferiores a 80 quintais por hectare. A fermentação ocorre a temperatura controlada com frequentes folhagens. O vinho passa primeiro em barricas e completa depois o amadurecimento em grandes barris de carvalho, por um período total de aproximadamente 18 meses.
O Riserva Teroldego Rotaliano Riserva é um rótulo perfeito para conhecer a fundo as melhores características desta casta autóctone trentina e para apreciar também a complexidade e a longevidade. No copo apresenta-se de cor rubi bastante intensa. No olfato oferece fragrâncias de groselha, framboesa, ameixa, notas de sub-bosque, notas de especiarias, chocolate e lembranças levemente amadeiradas. O gole é intenso e fluido, com uma textura tânica bem integrada, uma fruta satisfatória e um final fresco e salgado.