Terrano Skerk 2022
Artesanais
Castas invulgaresO Terrano de Skerk é um vinho tinto expressivo e de agradável rusticidade, produzido nas terras do planalto do Carso. O nariz é vibrante e rico em nuances, evocando pequenos frutos silvestres, a violeta, especiarias e ruibarbo. A frescura guia a linha de sabor e resulta satisfatória, rústica e viva, acompanhada por um agradável tanino e uma leve nuance de especiarias selvagens
O Terrano de Skerk é um tinto típico das terras do Carso, com um perfil intenso, rico e de grande tipicidade varietal. O Terrano é uma casta de uva tinta cultivada quase exclusivamente no planalto do Carso, na zona de fronteira entre a Itália e a Eslovênia. É uma uva de grande personalidade, que produz vinhos de caráter, na juventude bastante angulosos e ásperos, com uma estrutura tânica que marca o gole com um relevo decidido. É o tinto por excelência do território, definido como o “sangue do Carso” porque expressa o caráter áspero e duro dessas terras rochosas e batidas pelo vento. O longo período de envelhecimento em barrica ajuda a suavizar e arredondar as asperezas do Terrano, sem, no entanto, modificar sua personalidade indomável e seu intenso perfil aromático de frutas e especiarias.
O vinho Terrano nasce na pequena propriedade de Sandi Skerk, um dos viticultores do Carso mais famosos e respeitados. As vinhas estão localizadas na localidade de Prepotto em Duino Aurisina, logo acima da cidade de Trieste. O clima mediterrâneo é refrescado pela Bora, que sopra fresca e incessante do nordeste. O planalto do Carso é caracterizado por terrenos de rochas calcárias aflorantes, cobertos por pouca terra vermelha, rica em minerais ferrosos. É neste ambiente tão extremo que o Terrano consegue fincar suas raízes e proporcionar tintos de caráter forte e decidido, que refletem bem o rosto de um território áspero e duro. Não é por acaso que é uma antiga variedade autóctone que se adaptou bem a essas condições pedoclimáticas particulares ao longo dos séculos.
O tinto Terrano de Sandi Skerk é um vinho franco e direto, elaborado de forma artesanal com a intenção de não modificar o rosto desta histórica casta friuliana e de tentar transferir na taça os traços marcantes das terras do Carso. A fermentação ocorre de forma espontânea com leveduras indígenas em barricas de carvalho. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho antes do engarrafamento sem filtração. Na taça, apresenta uma cor rubi densa e impenetrável. Os aromas lembram a cereja, amora, frutos de casca escura, notas de sub-bosque, húmus, ervas selvagens e especiarias. Na boca, tem boa estrutura, com uma trama tânica densa e importante, aromas ricos e satisfatórios. O final é muito persistente, fresco e levemente especiado.