Trebbiano d'Abruzzo 'San Clemente' Zaccagnini 2024
O Trebbiano d'Abruzzo “San Clemente” é uma expressão generosa, rica, intensa e frutada de Abruzzo, obtida do já icônico Trebbiano e breve envelhecimento em barrica. O bouquet é envolvente e composto por fruta exótica, citrinos, flores amarelas e ervas aromáticas. O gole é rico, fresco, equilibrado e persistente
O “San Clemente” Branco da adega Zaccagnini é um vinho abruzeno de forte impressão territorial. É produzido na zona de Pescara com um blend das três principais castas de uva branca da região: Trebbiano d’Abruzzo, Passerina e Pecorino. É um vinho intenso, de boa estrutura e complexidade aromática, com agradáveis notas frutadas e uma boa persistência aromática. Uma breve passagem em barrica durante o período de envelhecimento, contribui para valorizá-lo ainda mais com delicados e refinados aromas terciários, que completam o seu fascinante bouquet.
O vinho “San Clemente” representa a síntese dos vinhos brancos da região abruzeno, unindo a frescura intensa e vertical do Trebbiano d’Abruzzo à riqueza e estrutura do Pecorino e à delicadeza da Passerina. Um conjunto particularmente bem-sucedido, complexo e harmonioso. As vinhas são cultivadas na contrada Pozzo em Bolognano, na província de Pescara, em uma magnífica zona montanhosa, particularmente adequada para o clima e os solos das uvas brancas, que atingem um perfeito grau de maturação.mantendo uma boa acidez. Terminadas as operações de vindima, procede-se a uma prensagem suave das uvas a vácuo para extrair apenas o mosto flor. A fermentação alcoólica e a subsequente malolática ocorrem em tanques de aço. O vinho amadurece em aço por um período de 12 meses, ao qual se adicionam mais 3 meses em barrica antes do engarrafamento.
O Branco “San Clemente” é um vinho de bela riqueza aromática, que resume na taça as melhores características das principais uvas brancas da região abruzeno. A cor é amarelo palha luminoso e brilhante. O perfil olfativo se abre para aromas de citrinos, fruta amarela, toques tropicais, ervas aromáticas e delicadas nuances florais. Na boca tem uma média estrutura, com um fruto aromático, expressivo e uma agradável frescura final.