Der weiße Trebbiano d'Abruzzo, der von Tiberio kreiert wurde, ist ein ausdrucksvolles und identitätsstiftendes Produkt, das im Einklang mit der Hauptphilosophie des Weinguts hergestellt wird, die seit Beginn ihrer Tätigkeit im Jahr 2004 darauf abzielt, „Wein von Qualität zu machen, der klar die Rebsorte und das Herkunftsland ausdrückt“. Dieses Etikett erfüllt dieses Ziel mehr als nur, es erzählt sich mit vielfältigen Aromen und einem erfrischenden mineralischen Trinkgenuss, der mit einem typischen mandelartigen Abgang endet. Eine Flasche, die man nie satt wird.

Dieser Trebbiano d'Abruzzo wird von der Cantina Tiberio aus denselben Trauben in Reinform hergestellt. Die Reben dieser Sorte sind über fünfzig Jahre alt und wachsen in Weinbergen, die sich in einer Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel befinden, wobei die Wurzeln in einem lehmig-kalkhaltigen Untergrund verankert sind, in dem Sandsteine vorkommen. Zwischen den Reihen werden die Arbeiten nach biodynamischen Anbaumethoden durchgeführt. Die Trauben, einmal während der Erntezeit gesammelt,kalt mazeriert, wobei es 6 Stunden auf den Schalen bleibt. Der Most wird durch Abfallen gewonnen, ohne dass eine Pressung erforderlich ist, und die anschließende Fermentation erfolgt spontan in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 16 und 17 Grad. Die Reifung erfolgt in der Flasche und dauert einige Monate.

Der Trebbiano d'Abruzzo von der Kellerei Tiberio zeigt sich in einem strohgelben Gewand, das von grünlichen Reflexen durchzogen ist. Das Aromenspektrum, das sich in der Nase entfaltet, hebt konzentrierte Fruchtnoten hervor, die durch blumigere Nuancen bereichert werden. Am Gaumen ist er leicht, salzig und frisch, mit einer perfekt ausgewogenen Geschmacksentwicklung. Er endet mit einem anhaltenden Finale, das einen Nachgeschmack von Mandeln erzählt. Ein Weißwein von der Kellerei Tiberio, der in der Küche äußerst vielseitig ist und sich mit einer Vielzahl von Rezepten und Zutaten kombinieren lässt.

Trebbiano d'Abruzzo Tiberio 2024

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Filosofia de produção

Notas adicionais

Temperatura

Copo

Quando beber