Trebbiano d'Abruzzo Tiberio 2025
O Trebbiano d'Abruzzo de Tiberio é uma pérola rara proveniente da terra de Pescara, sincero e fácil de beber ao paladar, expressa sensações nítidas de fruta e flores, proporcionando grande frescura e equilíbrio ao paladar. As memórias aromáticas que retornam da trilha persistente e mineral deixada no paladar evocam a nota amandoleada característica da casta
O branco Trebbiano d’Abruzzo criado por Tiberio é um produto expressivo e identitário, realizado à luz da filosofia principal da adega, que, desde o início da sua atividade, em 2004, visa a “fazer vinho de qualidade, que expresse claramente a variedade e a terra de origem”. Objetivo mais do que alcançado com este rótulo, que se conta com aromas variados e com uma bebida mineral refrescante, que termina com um típico final amandrado. Uma garrafa da qual nunca nos cansamos.
Este Trebbiano d’Abruzzo é produzido pela adega Tiberio a partir das mesmas uvas, utilizadas em pureza. As vinhas desta variedade têm uma idade que supera os cinquenta anos, e crescem em vinhedos situados a uma altura de cerca de 350 metros acima do nível do mar, fincando as raízes em um subsolo de tipo argiloso-calcário, onde se encontra a presença de rochas arenosas. Entre as fileiras, os trabalhos são realizados seguindo práticas de agricultura biodinâmica. As uvas, uma vez colhidas durante a fase da vindima, maceram a frio, permanecendo nas cascas por 6 horas. O mosto é obtido por queda, sem necessidade de qualquer prensagem, e a fermentação subsequente ocorre espontaneamente, em recipientes de aço inox a uma temperatura entre 16 e 17 graus. O envelhecimento ocorre em garrafa, e dura poucos meses.
O vinho Trebbiano d’Abruzzo produzido pela adega Tiberio apresenta uma cor amarelo palha, atravessada por reflexos mais tendentes ao verdinho na borda. O leque de aromas que se propaga ao nariz destaca notas concentradas de fruta, enriquecidas por nuances mais florais. Na degustação é de corpo leve, saboroso e fresco, com um desenvolvimento gustativo perfeitamente equilibrado. Termina com um final persistente, que conta um retrogosto de amêndoa. Um branco assinado pela adega Tiberio que é extremamente versátil na cozinha, combinando-se com uma ampla gama de receitas e ingredientes.