Trebbiano d'Abruzzo 'Trebbien' Valter Mattoni 2023
ArtesanaisO Trebbien de Valter Mattoni é um vinho branco macio e intenso à base de Trebbiano cultivado nas Marcas, vinificado em aço e maturado por 12 meses em barricas pequenas. Tem um conjunto aromático rico em notas florais e frutadas, com nuances de flores amarelas, camomila e fruta exótica em evidência. O paladar é agradável, envolvente e muito saboroso.
O vinho branco marchigiano "Trebbien" é um Trebbiano que nasce da mente de Valter Mattoni, um visionário que, em 2000, decide finalmente se dedicar à sua paixão, ou seja, fazer vinhos sinceros, honestos e puros. É assim que podemos resumir esta garrafa que se apresenta com um bouquet floral e frutado, prelúdio a um gole refrescante e duradouro. Um rótulo que recentemente recebeu a aprovação de algumas das guias de setor mais relevantes, demonstrando a qualidade que Valter persegue em cada etapa da produção.
Este "Trebbien" é um Trebbiano puro que a vinícola Valter Mattoni cultiva nas vinhas que cercam a localidade de Castorano, situadas a cerca de 250 metros acima do nível do mar e voltadas para o sul. Aqui as vinhas têm uma idade média de cerca de 40 anos e crescem fincando as raízes em um solo caracterizado por um subsolo argiloso. Durante a colheita, os cachos são selecionados com cuidado, e as uvas, após a desengace, são prensadas. O mosto assim obtido fermenta espontaneamente, graças à presença de leveduras indígenas, em recipientes de aço, para depois amadurecer por 12 meses em barricas. Ao final deste ano, o vinho está pronto para ser engarrafado e comercializado.
O Trebbiano "Trebbien" produzido por Valter Mattoni se apresenta à vista com uma cor amarelo palha, muito brilhante e concentrada. Os aromas que delineiam o perfil olfativo evocam notas de flores, frutas exóticas e mel. Na degustação, é de média estrutura, amplo e envolvente no paladar, com um gole caracterizado por uma alma salgada e frutada, que se move com agradável frescor e com uma ótima persistência. Um rótulo excelente para abrir agora, mas que pode ser guardado na adega por alguns anos, permitindo uma evolução ainda maior.