Trebbiano 'Virgo' San Donatino 2024
(
75 cl
/ 12%
) Toscana IGT
Trebbiano 100%
Vinhos de vinhateiro, Feitos em ânfora, Leveduras indígenas, Macerados nas cascas, Maceração carbónica, Vinho Laranja, Sem sulfitos adicionados ou mínimos
Disponibilidade imediata
Pontos‑chave
Vinhos do viticultorPelos nossos sommeliers
O Trebbiano ‘Virgo’ de San Donatino é um ‘orange’ essencial e matérico com um perfil fragrante. Parte dos cachos são deixados com as uvas inteiras, assim, na fermentação, começa uma maceração carbónica que afina os taninos e acentua o perfil frutado do vinho. Macera e amadurece em ânfora de terracota de Impruneta, um tesouro cultural do Chianti. No nariz, emergem citrinos maduros, ervas secas e terra húmida, enquanto no paladar é seco, profundo e táctil. Ideal com queijos curados e cozinha vegetal, como legumes assados e leguminosas temperadas
Cor:
Amarelo dourado intenso
Aroma:
Muito fragrante, com jasmim e pêssego, notas de damasco maduro e um final de mato com alecrim
Sabor:
Suculento e com taninos finos, de grande fluidez e limpeza no paladar