Trento Spumante Brut Rosé Altemasi
The Spumante Rosé Trento Doc by Altemasi is delicate, fruity and pleasant, born at over 500 metres above sea level from Pinot Nero and Chardonnay grapes and aged for at least 18 months on the lees. Scents of cherries and small red fruits and a smooth, fresh and lively taste are perfect to be paired with vegetables, fishes and white meat
O Trento Spumante Brut Rosé é um produto do qual emerge a cifra estilística da produção de Altemasi. Finesse, elegância e bebibilidade são, de fato, as três características principais deste rótulo, nascido de uma assemblagem entre Chardonnay e Pinot Nero, que se encontram sempre dentro de cada produto da gama realizada em Ravina, na província de Trento. Uma bolha extremamente versátil na cozinha, para saborear com gosto até a última gota.
Este Trento Spumante Brut Rosé nasce de um corte habilidoso que Altemasi realiza entre duas variedades internacionais decididamente complementares entre si quando apresentadas sob a forma de bolhas, Chardonnay e Pinot Nero. As vinhas dessas duas variedades são cultivadas ao redor do Vale dos Lagos e nas colinas que cercam Trento, a uma altura compreendida entre 450 e 600 metros acima do nível do mar. As uvas dessas variedades, após uma primeira fermentação, refermentam na garrafa, como é regra para a produção de Método Clássico. Permanece a maturar sobre as leveduras por 18 meses, até que começam as operações de dégorgement, dosagem e subsequente engarrafamento.
O Brut Rosé Trento Spumante realizado pela vinícola Altemasi revela-se aos olhos com uma cor rosada leve e pouco intensa, com alguns leves reflexos que tendem ao cobre na unha. O perlage tem uma granulação fina e possui uma boa duração. O espectro olfativo move-se sobre uma trama frutada interessante, da qual emergem nuances florais. Na boca é de corpo leve, vivo e alegre, com um gole simples, que se bebe com prazer; termina com um final de ótima persistência aromática. Uma bolha ideal para dar início à temporada de verão, liberando a mente dos pensamentos e permitindo-se um produto de ótima qualidade.