Trento Spumante Brut Blanc de Blancs Maso Martis
Biológicos e biodinâmicosO Trento Spumante Brut Blanc de Blancs da renomada adega Maso Martis é um vinho com traços frescos de montanha, elegante e refinado. É produzido apenas com uvas Chardonnay cuidadosamente colhidas e selecionadas manualmente e amadurecido por cerca de 24 meses sobre suas próprias leveduras. A cor é amarelo palha claro com um perlage finíssimo e persistente, o aroma é intenso e lembra notas frutadas e florais típicas da variedade, com um final de crosta de pão. O paladar é fresco, mineral, delicado, com um final longo e equilibrado.
O Blanc de Blancs Brut da Maso Martis nasce perto de Trento, em particular na zona de Martignano, ao pé do Monte Calisio, historicamente vocacionado para o cultivo da vinha, estando já presente no final do século XIX. A adega é de gestão familiar e em 2020 completou trinta anos de atividade; nesta ocasião, o design dos rótulos foi repensado, dando-lhes uma nova aparência gráfica: limpeza, linearidade e elegância são os objetivos que se propuseram, preferindo para cada produto uma lâmina que contornasse o nome do vinho, conferindo maior finesse estética.
As uvas Chardonnay do Blanc de Blancs Brut da Maso Martis encontram-se em um solo predominantemente argiloso e calcário, com uma importante presença de rocha vermelha trentina capaz de conferir ao produto uma frescura incomum; o solo é cultivado com uma fertilização biológica bienal ou trienal e com um trabalho em fileiras alternadas. A colheita é feita à mão, a uva é colocada em pequenas caixas onde depois ocorre a prensagem suave, a separaçãode leveduras e por último a preparação da cuvée; com a chegada da primavera seguinte à colheita, ocorre o engarrafamento com a adição de leveduras selecionadas, para depois passar por um envelhecimento de 18-24 meses com respectivo remuage e chegar, finalmente, à embalagem.
O Brut Blanc de Blancs Maso Martis apresenta-se no copo com um amarelo palha suave; um aroma intenso e fragrante de levedura envolve o nariz e uma perlage fina, mas persistente, cativa o olhar, convidando à bebida para proporcionar ao paladar um equilíbrio de frescura e elegância. É um bom aliado à mesa em união com pratos à base de peixe, servidos tanto como entradas quanto como pratos principais, sem esquecer que combina excelentemente também com risotos e acompanhamentos de verduras.
Produto recomendado para acompanhar a magia das festas, assim como aperitivos de verão com os amigos de sempre em locais rústicos ou de campo, alinhado com o amor pela natureza e pelo meio ambiente que a família Maso persegue há trinta anos.
de agricultura italiana ou da UE