Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2022

Este Spumante Trento Brut é um Método Clássico millesimato que se bebe com grande prazer, mostrando-se extremamente versátil, desde o aperitivo até toda a refeição. As uvas de Chardonnay das quais se origina crescem dentro de parcelas caracterizadas por um clima fortemente influenciado pelas variações térmicas entre o dia e a noite, característica que torna cada cacho cheio de aromas refrescantes e complexos, que se encontram depois na última golada. Uma bolha para ter sempre à mão, para qualquer eventualidade.

O Brut Trento Spumante é produzido pela adega Altemasi utilizando as uvas puras de uma grande casta internacional de uva branca, o Chardonnay. Os vinhedos onde cresce esta variedade são altamente vocacionados e estão situados no Vale dos Lagos e ao redor das colinas de Trento, a uma altura entre 450 e 600 metros acima do nível do mar. As uvas, uma vez colhidas e chegadas aos locais destinados à vinificação, fermentam uma primeira vez, para depois refermentar na garrafa, seguindo os princípios produtivos do Método Clássico. O vinho permanece então sobre as leveduras por um período de 36 meses, após o qual se procede com as operações de dégorgement, dosagem e engarrafamento.

Este Trento Brut Spumante desenvolve-se no copo com uma tonalidade que remete para o amarelo palha, com leves reflexos dourados na borda. O perlage é fino, dotado de uma ótima persistência. Os aromas que contam o nariz movem-se em notas crocantes e agradáveis, que perseguem sensações florais e frutadas, além de notas de pastelaria e leveduras. Na degustação é de bom corpo, amplo e envolvente no paladar, com uma golada esbelta e dinâmica, caracterizada por uma bonita nota salgada e fresca. Uma garrafa fina e elegante da Altemasi, perfeita para começar uma noite a recordar.