Valpolicella 'Pietro Junior' Pietro Zardini 2024
Para o dia‑a‑diaThe Valpolicella "Pietro Junior" by Pietro Zardini is a territorial red wine characterized by a very fruity and easy-drinking profile but with good aromatic concentration, aged for at least 8 months in oak barrels. It has aromas of ripe fruit, wild herbs, and red flowers. The taste is balanced, juicy, and fruity, with a smooth and slender progression.
O Valpolicella "Pietro Junior" de Pietro Zardini é um vinho veneto cheio e suave ao mesmo tempo. O bouquet no nariz se desdobra com delicadeza, tocando diferentes sensações, enquanto no paladar se abre um gole dotado de uma bela redondeza, que contribui para forjar uma bebida com uma alma esbelta e sempre fluida. As uvas típicas do território da Valpolicella, Corvina, Rondinella e Molinara, são selecionadas cuidadosamente na vinha, para trazer ao produto final apenas o melhor do terroir de origem. Um rótulo que, além disso, pode se orgulhar de uma ótima relação entre qualidade e preço final com o qual é proposto, motivo adicional para não deixá-lo escapar.
"Pietro Junior" Valpolicella nasce de um clássico blend de variedades de uvas de casca rosa do território veneto, Corvina (que se encontra no corte final com a maior porcentagem) Rondinella e Molinara. Os terrenos onde crescem as videiras são predominantemente vermelhos e marrons, caracterizados pela presença de margas calcárias e basaltos. Na colheita, Pietro Zardini seleciona apenas os melhores cachos, e o mosto obtido posteriormenteda prensagem das uvas fermenta em aço, macerando nas cascas por 15-20 dias. O envelhecimento tem uma duração de 8-10 meses em barricas de carvalho, e depois o vinho é deixado descansar por mais alguns meses em aço.
O Valpolicella Zardini se apresenta aos olhos com uma cor rubi. O leque de aromas que envolve o nariz conta uma progressão fina de aromas de frutas bem maduras, enriquecidos por sensações mais florais e toques de ervas aromáticas. Na degustação é de corpo leve tendendo ao médio, com um gole amplo e envolvente, ágil, caracterizado por um perfeito equilíbrio entre gosto e olfato. Uma garrafa à qual Pietro Zardini é particularmente ligado, que é apreciada diariamente à mesa em combinação com diferentes receitas de terra.