Valpolicella Ripasso Superiore Valmori 2023

O Valpolicella Ripasso Superiore Valmori é a expressão mais intensa dos tintos da região, após o Amarone. Nasce em paralelo com o rei da região: o vinho base, já produzido para ser intenso e extrativo, repousa sobre as borras, intensas e passificadas, do Amarone. O resultado é um vinho que une aromas de fruta fresca a notas mais evoluídas como ameixa seca e especiarias, enquanto no paladar une a frescura do blend veneto com o calor típico dos vinhos de maior graduação. Ideal com carne estufada, como o stracotto de carne de cavalo típico da Valpolicella