Valpolicella Superiore 'Ruberpan' Pieropan 2022
Valpolicella Superiore Ruberpan by Pieropan takes its name from the latin adjective "ruber", which translates to "red" and it describes its intense ruby color. It ages in wood for about 48 months and it develops a mostly fruity aromatic profile, with hints of red rose, cinnamon and cocoa. At the palate it is round with velvety tannins, it has a long persistence and a surprising freshness
O Valpolicella Superiore “Ruberpan” da adega Pieropan é um rótulo de grande prazer de beber, inspirado no modelo clássico do vinho mais tradicional e icônico deste maravilhoso território montanhoso que se encontra ao norte de Verona. Como de costume, é feito com uvas de casca vermelha autóctones. Variedades cultivadas há séculos no Veneto, onde encontraram a melhor interação com solos e clima. O mesmo nome, que retoma a palavra latina “ruber”, quer sublinhar o profundo vínculo com os mais antigos costumes locais. A Valpolicella, de fato, já era famosa na antiguidade por seus grandes vinhos e ainda hoje representa um importante ponto de referência, caracterizado por uma forte identidade territorial.
O “Ruberpan” Pieropan é um Valpolicella Superiore que nasce de um percurso de pesquisa voltado a ir além da expressão padrão dos vinhos do território. É um rótulo capaz de indicar uma nova via expressiva, mais moderna e elegante. As uvas de casca vermelha Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina, vêm da propriedade da empresa que se encontra no Val d’Illasi, no coração da Valpolicella. Os vinhedos são cultivados em um esplêndido contexto natural, a uma altitude de cerca de 300-350 metros acima do nível do mar, com exposição maravilhosamente voltada para o sul. O clima ameno e ventilado e os solos, predominantemente compostos de calcário e argilas, permitem obter cachos com aromas particularmente finos e elegantes. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, com um período de maceração nas cascas de uma dúzia de dias. O vinho repousa por 24 meses em grandes barricas, depois por mais 24 meses em tonneau de carvalho e finalmente completa o longo percurso de envelhecimento com seis meses em garrafa antes de deixar a adega.
O “Ruberpan” Valpolicella Superiore é um vinho surpreendente por sua capacidade de unir a tradição histórica do lugar, com as ideias de um grande inovador do mundo do vinho do Veneto. No copo apresenta uma linda cor rubi intensa e luminosa. No olfato exala um bouquet rico,
caracterizado por aromas de cereja madura, groselha, morango, pequenos frutos silvestres, suaves nuances de canela e especiarias orientais, toques de baunilha, delicadas memórias de madeira, de cacau e chocolate amargo. O golpe é harmonioso e fluido, com uma textura tânica sutil e um perfeito equilíbrio entre um fruto rico e maduro e as refinadas notas de evolução terciária, devido ao longo envelhecimento em madeira. O final é agradavelmente frutado, fresco e fragrante.