Valpolicella Superiore Poderecastagne - Camerani 2019

Marinella Camerani apresenta o Valpolicella Superiore ‘Poderecastagne’, uma garrafa refinada no auge da tipologia. O Podere Castagne, localizado na fração homônima do município de Mezzane di Sotto, representa uma propriedade rural de Marinella Camerani, uma viticultora veneta muito renomada no mundo da viticultura biodinâmica. Cercada por florestas, prados, vinhedos, hortas e animais, a propriedade é um burburinho de biodiversidade. As plantas estão localizadas em um contexto quase montanhoso aos pés da Lessinia, caracterizado por um clima fresco e por notáveis variações térmicas diárias, condições ideais para a produção de vinhos finos e aromáticos.

O ‘Poderecastagne’ Valpolicella Superiore de Camerani é composto por um blend de Corvinone, Rondinella e Corvina, provenientes de 3,6 hectares de vinhedos localizados na localidade Pezza Castagne. As plantas, situadas entre 420 e 550 metros acima do nível do mar, beneficiam da abundante presença de rochas calcárias no solo e são cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica e biodinâmica. Na adega, a a fermentação alcoólica é conduzida unicamente por leveduras indígenas e ocorre em tanques tronco-cônicos de carvalho, com 15-20 dias de contato entre o mosto e as cascas. O consequente processo de maturação ocorre por 24 meses em barricas de carvalho de 25 hectolitros.

No copo, o Valpolicella Superiore Camerani ‘Poderecastagne’ apresenta uma cor rubi brilhante. O conjunto aromático evoca notas de flores, cereja e outras frutas vermelhas, enriquecidas por sedutores descritores especiados e florestais. Prova limpa, elegante e vertical, com uma estrutura tânica suave que não falta de caráter. Expressão sincera e pura da denominação, habilidosa em refletir os valores genuínos de sua criadora.