Valtellina Superiore Grumello Nino Negri 2022
O Valtellina Superiore Grumello de Nino Negri é um vinho tinto intenso, fresco e agradavelmente tânico, obtido de vinhas de Nebbiolo enraizadas nas encostas íngremes perto do Castel Grumello. Emana aromas de frutos silvestres, ervas aromáticas, essências minerais e intensas sensações especiadas. No paladar revela uma textura fresca, intensa e agradavelmente tânica, com um longo epílogo especiado
O Valtellina Superiore Grumello de Nino Negri é um tinto elegante, intenso e fresco, produzido com a casta Nebbiolo em pureza, que na região é tradicionalmente chamada Chiavennasca. Grumello representa um dos crus históricos da Valtellina, com vinhedos cultivados na zona nordeste da cidade de Sondrio, nas encostas próximas ao Castelo Grumello. A exposição solar a sul, o clima fresco da altitude e os solos rochosos conferem ao Nebbiolo uma rica maturidade de fruta, sempre acompanhada por uma vivaz frescura e uma clara veia mineral. Um nebbiolo de montanha de grande charme.
O vinho Valtellina Superiore Grumello é um rótulo clássico de uma das vinícolas que ajudou a fazer a história deste território. A vinícola de Nino Negri tem origens muito antigas, que remontam ao final do século XIX, e no pós-guerra viveu um período de desenvolvimento progressivo que a levou a ser um verdadeiro farol para a denominação. Hoje, além das terras de propriedade, gere os vinhedos de cerca de 280 pequenos fornecedores, a espinha dorsal do Vale. Os vinhedos de cada zona é vinificada separadamente, de modo a destacar o caráter distintivo de cada terroir com rótulos individuais: Sassella, Grumello e Inferno. O que une todos os vinhos é um cuidadoso trabalho na vinha, que rejeita herbicidas e substâncias químicas, em favor de interlinhagens cobertas de ervas e práticas de adubação verde. O resultado é uma produção de vinhos de qualidade com um autêntico sabor territorial.
O tinto Valtellina Superiore Grumello da vinícola Nino Negri nasce das uvas cultivadas em algumas famosas parcelas do cru como: Vigna Lunga, Sassorosso e Sassina. Após a vinificação em tinto com maceração nas cascas, o vinho amadurece por pelo menos 12 meses em barricas de carvalho francês e da Eslavônia. No copo apresenta uma cor rubi intensa. No olfato é caracterizado por aromas de flores e ervas de montanha, aromas de pequenos frutos silvestres, notas minerais que lembram grafite. Na boca tem uma boa estrutura, uma trama tânica importante e um gole com aromas elegantes e persistentes. O final é longo, com um fechamento fresco e salgado. Um vinho perfeito para descobrir o encanto dos tintos da Valtellina.