Valtellina Superiore 'Mazer' Nino Negri 2021
"Mazèr" is a Valtellina Superiore that owes its name to the Valtellinese term meaning good, beautiful, and generous. In fact, it presents itself as elegant, decisive, and harmonious, endowed with sapidity and freshness, enveloped by an intense and layered bouquet where ripe red fruit and jam dominate, surrounded by sweet spices, rhubarb, chocolate, and tobacco. A red of great longevity!
O Valtellina Superiore “Mazer” de Nino Negri é um vinho de caráter intenso e elegante, produzido com Nebbiolo em pureza, tradicionalmente chamado na Valtellina de uva Chiavennasca. Longe das célebres colinas das Langhe e do Alto Piemonte, o Nebbiolo encontrou há séculos uma segunda pátria na Valtellina, onde se expressa com vinhos de grande caráter, austeros e decididos. Um tinto de montanha caracterizado por notável finesse, persistência e longevidade.
O “Mazer” nasce em uma das realidades históricas da Valtellina. A vinícola Nino Negri foi fundada em 1897 e hoje gerencia cerca de trinta hectares de propriedade, além de vinhedos de vários pequenos fornecedores. A Valtellina é um dos pouquíssimos vales alpinos orientados no eixo leste-oeste. Uma condição que permite ter o lado exposto ao sul muito ensolarado e caracterizado por fortes variações térmicas entre o dia e a noite, que permitem uma maturação lenta e perfeita das uvas. Os vinhedos são cultivados a cerca de 400 metros acima do nível do mar, em terraços com solos pedregosos e arenosos. Ao final da colheita, 20% das uvas é levemente passificado em fruttaio. A fermentação ocorre em aço a temperatura controlada. Matura por 20 meses em madeira, metade em barrica e metade em grandes tonéis.
O vinho Valtellina Superiore “Mazer”, produzido por Nino Negri, é um Nebbiolo de forte personalidade, que graças ao leve passifício, adquire uma maior estrutura e suavidade gustativa. No cálice tem uma cor vermelho granada. No nariz se abre em notas de frutas vermelhas, toques de especiarias doces, nuances de ruibarbo, quina e lembranças de madeiras nobres. O gole é fluido e decidido, com uma fruta delicada, uma trama tânica densa e evoluída. O final é equilibrado, com um fechamento de bela frescura.