Valtellina Superiore 'Mazer' Nino Negri 2022
O "Mazèr" é um Valtellina Superiore que deve o nome ao termo valtellinese que significa bom, bonito e generoso. De fato, apresenta-se elegante, decidido e harmônico, dotado de salinidade e frescura, envolto em um bouquet intenso e estratificado onde domina a fruta vermelha madura e em compota, contornada por especiarias doces, ruibarbo, chocolate e tabaco. Vermelho de grande longevidade!
O Valtellina Superiore "Mazer" de Nino Negri é um vinho de caráter intenso e elegante, produzido com Nebbiolo em pureza, tradicionalmente chamado na Valtellina de uva Chiavennasca. Longe das célebres colinas das Langhe e do Alto Piemonte, o Nebbiolo encontrou há séculos uma segunda pátria na Valtellina, onde se expressa com vinhos de grande caráter, austero e decidido. Um tinto de montanha caracterizado por notável finesse, persistência e longevidade.
O "Mazer" nasce em uma das realidades históricas da Valtellina. A vinícola Nino Negri foi fundada em 1897 e hoje gerencia cerca de trinta hectares de propriedade, além de vinhedos de diferentes pequenos fornecedores. A Valtellina é um dos pouquíssimos vales alpinos orientados no eixo leste-oeste. Uma condição que permite ter o lado exposto ao sul muito ensolarado e caracterizado por fortes variações térmicas entre o dia e a noite, que permitem uma maturação lenta e perfeita das uvas. As vinhas são cultivadas a cerca de 400 metros acima do nível do mar, em terraços com solos pedregosos e sabbiosos. No final da vindima, 20% das uvas é levemente apassentado em fruttaio. A fermentação ocorre em aço a temperatura controlada. Matura por 20 meses em madeira, metade em barricas e metade em grandes tonéis.
O vinho Valtellina Superiore "Mazer", produzido por Nino Negri, é um Nebbiolo de forte personalidade, que graças ao leve apassentamento, adquire uma maior estrutura e suavidade gustativa. No copo tem uma cor vermelho granada. No nariz abre-se em notas de fruta vermelha, toques de especiarias doces, nuances de ruibarbo, quina e lembranças de madeiras nobres. O gole é fluido e decidido, com uma fruta delicada, uma trama tânica densa e evoluída. O final é equilibrado, com um fechamento de bela frescura.