Valtellina Superiore Sassella 'Il Glicine' Fay 2023
Perfeitos para oferecerO Valtellina Superiore Sassella "Il Glicine" é um vinho intenso e encorpado, elegante e territorial, amadurecido em barrica por 12 meses. Expressa elegância, equilíbrio e complexidade em um bouquet especiado de pequenos frutos vermelhos, violetas e ervas balsâmicas. O gole é amplo e muito equilibrado, com taninos densos e vibrantes no final
O Valtellina Superiore Sassella “Il Glicine” da adega Fay é um vinho tinto elegante e de grande estrutura produzido em uma área onde a viticultura é definida como heroica, dadas as condições difíceis em que é praticada. A Valtellina, região montanhosa que se ramifica ao redor da cidade de Sondrio, é um território caracterizado por pequenos lotes de vinhedos plantados em altitudes extremas em terraços construídos pelo homem, onde a viticultura se enche de charme. “Il Glicine” é obtido a partir de uvas Nebbiolo em pureza, localmente também chamado de Chiavennasca, provenientes de um hectare de vinhedo, plantado com o tradicional sistema de cultivo a guyot, a uma altitude de 470 metros, na subzona Sassella. Os vinhedos, situados a leste da cidade de Sondrio, estão em solos que derivam de formações graníticas desagregadas, caracterizados por solos predominantemente arenosos, com uma pequena porcentagem de limo e estão expostos ao sul. A adega, que atinge uma área total de 15 hectares, foi fundada em 1973 por Sandro Fay e é hoje administrada pelo fundador e pelos filhos Marco e Elena Fay.
O “Glicine” Sassella faltar na adega de um apaixonado ou de quem deseja se aproximar e descobrir a beleza dos vinhos desta região.
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