Valtellina Superiore Sassella 'Stella Retica' Ar.Pe.Pe. 2022
Perfeitos para oferecer“Stella Retica” é uma elegante expressão de Valtellina Superiore Sassella, originada de vinhedos em terraços de montanha e amadurecida por 24 meses em barris de carvalho e castanheiro. Aromas nítidos e florestais, de frutas silvestres, violetas e madeiras nobres, animam um gole encorpado, fresco e esbelto, com taninos elegantes e sutis
O Sassella Stella Retica Ar.Pe.Pe. está indiscutivelmente ligado a uma história produtiva marcada por escolhas fortes e por uma paixão inabalável em relação ao complexo território vitivinícola da Valtellina. Em 150 anos de história, a família Pelizzatti Perego enfrentou sucessos alternados a vicissitudes de várias naturezas, culminando nos anos 70, após um longo período de grande trabalho entre os pitorescos terraços da campanha de Sondrio, com a venda da empresa a um grupo estrangeiro devido a conflitos hereditários entre os descendentes do fundador.
Desde então, Arturo Pelizzatti Perego, homônimo neto do criador da primeira produção de Nebbiolo da Valtellina, do qual deriva o acrônimo da empresa, perseguiu com perseverança o sonho de devolver continuidade à atividade da família, reconquistando desde os anos 80 parte das vinhas da família e a histórica adega do Buon Consiglio, que entretanto caiu em má situação com a produção de vinhos genéricos. Com o objetivo de recuperar credibilidade após os anos de decadência, Arturo trabalhou no campo de suas convicções, sem ceder a nenhum
compromisso, estabelecendo sua nova produção com o conceito de "tempo de espera justo": na certeza de que o tempo era o melhor caminho para fazer emergir as potencialidades do terroir, Arturo garantiu que, nos primeiros seis anos após a refundação, seus vinhos continuassem a entrar nas barricas do Buon Consiglio sem que nada saísse da adega.Com essa prerrogativa, os vinhos de Ar.Pe.Pe continuam a enfrentar longos afinamentos, sem que a imobilização de capital justifique preços exorbitantes: Arturo prefere conceder aos seus vinhos o benefício de um justo afinamento, para oferecer ao seu público toda a finesse do Nebbiolo da Valtellina. Assim acontece com o Sassella Stella Retica, cuja longa maturação confere complexidade sem alterar a frescura típica, em um crescendo de satisfação aromática marcada por persistência e elegância: e isso é o que a autenticidade da Valtellina sabe criar e é isso que Ar.Pe.Pe. persegue, contra toda fácil concessão a modas ou atalhos.