Veltliner Abbazia di Novacella 2024

O Grüner Veltliner produzido pela Abbazia di Novacella é uma bela interpretação desta antiga casta austríaca, que no Vale Isarco encontrou uma segunda pátria. Esta pequena área do Alto Adige, que sobe entre as montanhas em direção ao Brennero, é o habitat perfeito para as grandes castas de uvas brancas do norte da Europa. É um branco que expressa muito bem o caráter do terroir de origem, com a frescura fragrante e mineral típica dos vinhos de montanha. Refinado e elegante, joga suas melhores cartas no plano da delicadeza dos aromas, das nuances multifacetadas, que proporcionam um gole de grande finesse gustativa.

O vinho Grüner Veltliner é o fruto do trabalho de uma das realidades cooperativas mais antigas do Alto Adige. A adega da Abbazia di Novacella produz vinho desde o século XII e ainda hoje representa um ponto de referência para o alto Vale Isarco. A propriedade se estende por 26 hectares de propriedade e por 50 hectares de pequenos sócios fornecedores. As vinhas de Grüner Veltliner estão localizadas na área de Varna, no coração da conca de Bressanone, a uma altitude entre 650 e 750 metros acima do nível do mar.  O clima particularmente fresco e os solos pedregosos de matriz morênica, compostos por micaxistos, gnaisse e quartzito, mostraram-se muito adequados para acolher a casta austríaca. A fermentação ocorre a temperatura controlada, por ¾ em aço inox e pelo resto da massa em barricas de carvalho de 30 hectolitros. O vinho amadurece em aço e em madeira por cerca de 6 meses antes de ser engarrafado.

Abbazia di Novacella Veltliner é um rótulo que faz parte da linha Clássica da famosa adega altoatesina, uma gama de vinhos que foi criada para destacar os caracteres varietais das várias castas, na sua imediata fragrância varietal. À vista apresenta-se com uma cor amarelo palha com brilhantes reflexos esverdeados. No olfato é sutil e elegante, com aromas de fruta de polpa branca, de maçã Granny Smith, notas de feno, ervas de montanha e uma delicada sensação picante de pimenta branca. O gole é delicado e límpido, com aromas agradavelmente frutados,